食材
主料
莲子
20g
桃胶
3g
银耳
6g
辅料
红枣
适量
按用量备好原材料
银耳提前一个小时用凉水泡上，泡发后撕成小片。
桃胶3g就这么一点点，要提前一天用凉水泡上
桃胶里面会有树皮上的杂质，一点点的清洗干净，
洗干净的桃胶，晶莹剔透的
莲子提前2小时用水泡上，这样泡了以后，莲子就容易煮烂了。
将所有泡发的食材和红枣一起入锅，加大约2000毫升的水，大火煮开，小火慢慢煲
煲一个小时，汤汁会很浓稠，就可以享用啦
桃胶银耳莲子羹的做法
1.
准备好材料，桃胶泡发二十四小时，期间多次换水挑清杂质，银耳泡发三十分钟以上，撕成小朵
2.
把准备好的材料放入炖盅
3.
把炖盅放入锅中，下面可以放张纸，可以防止水沸进入炖盅
4.
隔水炖需要炖两个小时以上哦！，出锅即可食用