辅料：姜丝10克 蒜片15克 香葱15克 盐适量 酱油1茶匙（5ml） 白糖2茶匙（10克） 油2汤匙（30ml） 鸡精少量
干煸苦瓜青椒的做法局余手步骤
1. 将苦瓜洗净，纵剖成两半，挖去籽，切成条状或斜切成厚片，青椒去把洗净斜切成丝，香葱洗净切成和苦瓜同长的段；
2. 炒锅内不放袖，用小火分别将苦瓜、青椒煸去水分，苦瓜和青椒水分减少表面发白有焦糊点桐嫌时盛出；
3. 洗净锅烧热放入油，放入姜丝毁庆、蒜片、葱段爆香；
4. 下青椒、苦瓜煸炒；
5. 加入盐、酱油、白糖、鸡精炒匀即可。
夏山逗天就吃这个 看看这道菜 清核敏爽解毒又下饭 苦瓜与老干妈完逗氏卖美搭配