每天吃25克左右。
黑豆泡醋是可以减肥的，能够促进脂肪的分解，具有减肥降脂的功效。可以治疗高血压，有效的缓解心脏病。对于人体具有很多的益处，但是不能多吃。醋泡黑豆属于酸性食物，吃多了会使胃造成损害。每次也不能多吃，否则会引起拉肚子。但是适量的服用黑豆泡醋也是有好处的，可以预防冠心病，动脉硬化等疾病。还可以美容养颜，有效的祛除老年斑。
醋泡黑豆食用注意事项
植物蛋白过敏的人群不能食用醋泡黑豆，不然会引发多种过敏症状。另外胃肠功能低下或者患有胃溃疡和十二指肠醋泡黑豆，不然会让病情加重，不利于中隐病情恢复。
醋察培袭泡黑豆在每晚17～19点食用最好，这个时候是肾经最旺的时候，每晚食用10～20颗。这个时间按这个量食入，坚持两个月以上，头发明显的会变黑，减肥效果也是棒棒的，细心的女性还会发现自己的妇科疾病也有所改善。
以上内容参考 人民网-中医清肠有三宝：扭腰、摩腹、醋泡黑豆败兄、百度百科-醋泡黑豆