当然了,好多都要用水浸泡一段时间
“食补，对女人来讲要气血双补，只补气，血气不足则事倍功半，只补血不补气也是一样，只有气血双补，才能事半功倍。这款汤羹，有补气的山药，有补血的红枣，还是滋阴润肺的莲子和银耳，早上来一碗，补充精力气血。”
食材明细
主料
山药250g
莲子50g
银耳12g
- 辅料
灰枣100g
- 配料
冰糖适量
甜味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
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1
备好原料，红枣山药洗净
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2
莲子提前一天用水泡发
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3
银耳提前2小时用凉水泡发
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4
洗净撕成小片
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5
锅中放水，放入莲子、红枣和银耳
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6
大火煮开后微火慢炖40分钟
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7
山药去皮切段，放入锅中
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8
加适量冰糖，大火煮开继续转微火炖20分钟。
莲子山药银耳羹的做法步骤
小窍门
银耳要想炖的软糯，不仅仅是靠长时间炖，而是小火慢炖，微火稍微有点开就行了，用大火即使用时间更长些，炖出来的银耳也不够软糯，汤羹也没有这样做出了的粘稠。
当然了,好多都要用水浸泡一段时间