2水开沸腾了就空橡直接放西米（不需要洗，也不用泡）并用饭勺不停的搅拌二分钟；3盖上锅盖煮搭亏镇五分钟开盖搅拌一下；4然后又盖上锅盖煮五分钟再搅拌；5这样持续三次就可以把电饭锅按到保温状态并闷五到十分钟就可以了。6届时可以根据需要加纯牛奶或椰子汁。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中信搭要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过滑毕拿凉水，这时候的西米就数昌像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
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西米很粘，煮久了就全粘在一起了，所以想要煮得好，想要看起来一粒一粒的，又吃起来qq的那种，可以事先煮好最后再放进去。
煮的方法也很简单：煮好一锅开水，倒入西米煮沸腾后关火，焖20分钟后再次煮开，直到西米没有那种白白的夹生，变成一粒粒透明的样子就可以了，跟着就入凉水最好是冰水，就可以保持西米弹牙而且又可以避免粘成一团。
煮的贺前过程中要不断的搅拌，开始的时候有些闷如浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心蚂拍启里还有一个小白点的时候，关火后一定要用凉水来过啊~