这里要说两个概念：食品保质期和保存期。消费者购买食品时，一定要看标签上厂家标注的是保质期模和枯还是保存期。保质期是我们说的食品最佳食用期和食品最短适用期，保存期是食品推荐的最后食用日期。保质期临近的食品继续食用不会对人体健康产生大的影响，保存期过了就不
要食用了。保质期： 保质期是厂家向消费者作出的保证，保证在标注时间内产品的质量是最佳的，但并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化。 超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，仍然可以食用。例如牛奶，在冷藏条件下，在保质期限内4天，牛奶的所有品质都会得以保持。过了保质期的一定期限，品质虽有不同程度的下降，但仍然可以食用，不
会吃坏肚子。对超过保质期棚并的商品，可以通过质量检验，确定其质量，特别是安全性能指标。可以明示降价销售。但产品一旦超过了保存期就不能销售了。保存期： 保存期是硬性规定，是指在标注条件下食品可食用的最终日期。超过了这个期限，质量会发生变化，不再适合食
用，更不能用以出售。专家提醒消费者，选购食品时最好注意销售环境是否符合标签上规定的条件，比如冷藏贮存、避光保存、阴凉干燥处保旦洞存等。如果不符合规定，即使食品没有超出保存期，也可能已经变质。
保质期是生产厂家向消费者保证在标注时间内产品的质量是没有问题的。
但不是说食品一过保质期就不能吃了，保质期是说厂家在这段时间内对这个食品的质量负责，如果过了保质期你还食友悔哗氏用的话，引起的后果就由自己负责。
临近保质期的食品绝大部分还是能吃的，超市里一般对好芦正这类商品也是打折出售的，但是建议对生鲜饮品临近保质期的谨慎。
临近过期的食品吃了对身体有害。 保质期是厂家向悔源消腊嫌费者作出的保证，保证在标注时间内轮前手产品的质量是最佳的，但并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化。
保质期正裂是厂家向消费者作出的保证，芹清尺保证在标嫌高注时间内产品的质量是最佳的，但并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化。 超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，仍然可以食用。
因为快要过期的食品，里面也是有很多细菌了，就不会很健康。