1、山药1根，木耳1小碗，洋葱半个，红尖椒半个，麻椒半个。
2、带上手套给山药去皮，去皮后立即放淡盐水中。然后切片，切一点放水中一点。
3、山药焯水1分钟，捞出立即过凉。木耳也同样。
4、洋葱辣椒都洗净切片。
5、准备好所有食材。
6、平底锅薯羡加热加点油炒香洋葱，然后加启手穗辣椒，加木耳，最悄卜后加山药，盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
步骤
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1.泡发的木耳，去皮的山药。辣椒备用
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2.山药切片后。入清水泡一下粘液。
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3.辣椒切小段。蒜切碎。葱切好
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4.锅热后放油。入辣颂绝椒，葱。蒜炒出香味。喜欢吃拦樱卜醋的可以加点醋水（半碗水加1/3醋）
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5.入山药片翻炒
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6.入木耳。翻炒。
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7.加盐。味精。出锅简穗。
简介
山药性味较平和，而搜高氏且它所含有的黏蛋白可以滋润黏膜，保护胃壁，促进蛋白质的消化和吸收。因此，山药具有补脾益胃的功能，经常食用对慢性胃炎有较好的预防和治疗作用。
材料
山药，木耳，胡萝卜，彩椒，浓汤宝猪骨头汤
做法
1.山药洗净后放入沸水中煮三分钟去皮后切成滚刀块，入清水漂洗干净。
2.胡萝卜洗净切成滚刀块，彩椒切成两厘米见世散方的丁。
3.木耳前一晚冷水泡发后去根洗净（这样泡出来的木耳肉厚味道好）。
4.砂锅内放入清水，山药块，胡萝卜块，木耳，少许料酒，葱姜末用旺火烧沸。
5.放入猪骨头浓念樱汤宝改小火炖（其实用猪骨头高汤最好，俺懒得炖制，一般都是用浓汤宝代替）。
6.山药，胡萝卜断生后放入彩椒丁，盐炖至山药、胡萝卜熟烂，淋上几滴香油即可。