
可以,以下是山药花生炖羊排的做法。
主料:羊排400g、山药200g
辅料:油适量、盐适量、花生适量、玉米粒适量、辣椒适量
步骤:
1、羊排需要先解冻
2、之后焯水,凉水下羊排,水开捞出
3、然后加一点油炒羊排,同时另一个炉头上用砂锅热好水
4、过油的羊排倒入砂锅里,加适量的花生和玉米粒
5、山药切片
6、之后也加到砂锅里一起炖约40分钟即可
7、出锅前放盐,喜欢吃辣的可以放点辣椒
山药可以和花生一起煲汤,可做成椰子鸡汤食用,具体做法如下:
准备材料:鸡肉块 300克、山药 200克、热水 500毫升、椰子肉 100克、椰子汁 150毫升、花生米 10克、姜片 5克、枸杞 2克、盐 2克。
1、第一步把准备好的鸡切块,洗净。
2、放入锅中焯水,焯水后捞出洗净。
3、然后使用菜刀把山药切块。
4、锅内放入准备好的热水、鸡肉块、椰肉、椰子汁、枸杞、生姜、花生米、山药块,搅拌均匀。
5、盖上盖子,大火煮沸换成小火煲60分钟。
6、时间到后撒上盐和葱花,搅拌均匀盛出,完成。
食用花生禁忌
1、痛风患者: 痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。 2、胆囊切除者: 胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂[1]肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。 3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者: 此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。 4、想减肥的人: 花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。 5、糖尿病患者: 糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。 6、高脂蛋白血症患者: 饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。 7、消化不良者: 花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。 8、跌打淤肿者: 花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。 健康的饮食很重要,花生香脆可口、营养丰富、价格便宜,是男女老幼都喜欢的零食,但如果你属于以上六种的人,花生则对你有害无益。
山药:
食用人群
一般人群均可食用。 1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者; 2.山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
编辑本段食物相克
山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
可以一起煲汤
病情分析:你好,山药和花生可以同时煮粥喝,不会产生啥不良影响
意见建议:
建议合理搭配饮食,这样才能永葆健康
没有配伍禁忌,可以在一起煮汤,补气健脾养血