主料
山药70克 鸡蛋1个
辅料
红枣3颗
山药红枣链悔鸡蛋棚余正糕的做法步骤
1. 食材准备：山药/70克,鸡蛋/1个,红枣/3个
2. 山药去皮切片。PS:山药去皮时最好戴个手套，免得弄到手上手痒。
3. 红枣洗净，去皮，切碎。PS:红枣可以先泡会这样更容易去皮，或者像我毁梁这样用小刀直接切去也可以。
4. 在模具上铺上烘培纸防粘，或在模具上上刷一层油防粘。
5. 将鸡蛋和山药放入搅拌机中，打成细腻的糊。
6. 将山药鸡蛋糊倒入模具中。
7. 倒入红枣碎，搅拌均匀。
8. 冷水上锅，大火蒸20分钟左右。
9. 蒸好后，拿出倒扣脱模。
10. 切成适合宝宝吃的大小。
小贴士
山药含有丰富的营养物质，其中的胆碱和卵磷脂，能提高婴幼儿的记忆力，果胶能增强宝宝的免疫力；它属于药食两用的食材，具有健脾益胃，防治脾胃虚弱，腹泻等功效。