主料：
鳘鱼花胶3块70g
桂圆（随键码纳意）15g
莲子（随意）15g
姜片（少许）5g
料酒（少许）1g
冰糖（适量）50g
1.第一步:泡5-6个小时后，用骨刀切块。（这里特别强调不要泡太久，只要能切就行！）
2.第二步: 煮水，水放姜和料酒，滚开后放入切好的胶块于水中焯水去腥。
3.第三步: 煮滚后10-15分钟左右，捞起花胶，冷水清洗一下沾在胶上的杂质。
4.第四步: 胶放入炖盅，先炖一小时，后再放入莲子和桂圆，再炖一小时，共2小时。
5.第五步: 最后放入冰模晌糖，再煮5分钟融化冰糖，熄火后即可稿没享用。
红枣桂圆莲子糖水
糖水是粤港美食的代表作，是幸福的饮品，不仅味道可口香甜 ，
而且具有滋补养生的功效甜入心经， 甜心能安神提高睡眠质量 亦可美容养颜润燥去火数裤，这个清补养颜糖水是适合一年四季饮用
经常煲这个糖水血色好，是一个养颜滋润的糖水甜品
用料
红枣
羡姿
桂圆
莲子
百合
枸杞
红枣桂圆莲子糖水的做法
将所以材料洗干净，不用浸泡
将所以材料放入煲中加入适量的冷水，大火煮开10分钟，转小火兄毕绝煮45分钟
起锅前加入适量的红糖或冰糖，直至融化即可
小贴士
因为有桂圆孕妇不宜
有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。