南瓜苗能吃。
主料：南瓜苗500克、蒜米2个、食用油10克、蚝油5克、盐2克
辅料：辣椒2个
1、准备新鲜的南瓜苗。
2、南瓜苗叶子沿着顶端，把表面的绒毛慢慢的裂汪撕掉。
3、南瓜苗全部处理干净。
4、用水反复清洗叶子上的碎绒毛。
5、蒜米和辣椒切碎。
6、稍稍沥干一下水，这样煮的时候不会有太多水分。
7、烧热油锅，放入蒜米和辣椒翻炒一下。
8、锅里倒入南瓜苗翻炒一下。
9、南瓜苗翻丛梁炒到颜色变深，体积缩小，这个时候加盐和蚝渗源运油调味。
10、翻炒到盐融化就可以装盘出锅端上桌了。
11、成品。