排骨这样做才好吃：
用料：排骨300克、土豆3个、盐1勺、红烧酱油2勺、生抽2勺、陪兄蚝油2勺燃带、冰糖20克、八角2个、香叶2个、桂皮1个、葱姜蒜适量、干辣椒4个、食用油适量、花椒适量。芦段袭
步骤：
1、排骨泡出血水，清洗干净。
2、准备佐料。
3、锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。
4、放入排骨，煎到两面金黄。
5、放入大料，小火炒香。
6、加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。
7、生抽，蚝油，盐调味。
8、加入适量的水，摸过排骨。盖上盖子炖25分钟。
9、加入土豆继续炖15分钟。
10、土豆炖熟就可以出锅了。
11、这样做的排骨味道非常棒！香气飘满屋。
1、红烧排骨
排骨最典型的一种做法就是红烧排骨，这也是全国人民都比较喜欢的一道菜，红烧排骨的做法其实并不是很复杂，只要准备优质新鲜的排骨半斤，然后将其清洗干净，最好在开水中烫一烫，把血水去掉，在锅里面放入一些植物油，烧热以后就把排骨放进去翻炒，再加入一些茴香，酱油，盐，姜片等，炒香后再注入少量的清水，焖收汁后即可出锅享用。
2、排骨冬瓜汤
排骨除了单独做成红烧排骨以外，还可以把排骨和冬瓜一起配合做成排骨冬瓜汤，这也是大众比较青睐的一道菜肴，只要准备新鲜的排骨适量和冬瓜四缺族搭两，然后两者全部洗干净后一起入锅，加入生姜片，食用盐，植物油和少量的味精，直接煮成浓汤后即可，这道汤品不仅味道浓香，而且滋补效果特别显著。
3、烤排骨
排骨还可以用来烤着吃，这种吃法深受年轻人的喜欢。首先伏拿要准备适量的新鲜排骨，将排骨完全的洗干净，然后再把它放到锡纸中加入一些调味料，放入的调味料可以根据个人的喜好来添加，如果喜欢吃辣的话，可以放入一些胡椒粉，调味料放好以后，将其直接放到烤箱中，烤熟后就可以拿出来享用了，烤排骨非常的鲜香，而且可以促进食穗裂欲。
啤酒烧排骨
食材：排骨、啤酒、花椒、干辣椒、衡晌酱油、糖、盐、生姜片、生抽
做法：
1、排骨洗净，斩 块焯水
2、锅入适量油，将排骨干炒，再入花椒、干辣椒首源、姜片同炒
3、排骨稍炒，放入适量酱油和糖、啤酒和水
4、盖锅大火烧开，再转小火炖30分钟左右
5、待锅内汁稠，排骨出油后
6、加适量生抽和盐，拌炒均匀即可出锅装盘梅酱烤排骨
食材：猪排、大蒜、梅酱、酱油、米醋、海鲜酱
做法：
1、取一个大碗，将蒜末、梅酱、酱油、米醋和海鲜酱混合
2、把酱料涂抹在排骨上，放入冰箱冷冻2个小时以上
3、烤箱预热至350度，将排骨包裹在双层锡箔纸中，
4、烘烤1个小时，上桌即可享用
红烧排骨
排骨500克，葱白1根
香叶2片，姜一小块
蒜4瓣，桂皮1块
大料1块，盐1小勺
冰糖适量，酱油1勺
食用油1勺，凉水适量，开水适量
1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。
2.开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。
3.冰糖敲碎。
4.锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。
5.小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。
6.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。
7.倒入少许酱油上色。
8.放入大料、香叶、桂皮， 姜片、葱段、拍过的蒜。
9、倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟。
10、汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。
糖醋排骨
排骨500克、葱一根
姜一小块、蒜4瓣
八角1块、花椒适量
盐半勺、醋1勺、糖3勺
酱油1勺、料酒1勺
冰糖适量、芝麻适量
1.排骨切小块，冷水咐芹锋下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。
2.捞出排骨，沥干水分。
3.盛出一小碗排骨汤备用。
4.锅中热油，加适量糖炒出糖色。
5.放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋。
6.加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁。
7.收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋。
8.出锅，撒上白芝麻。