主料：萝卜1根、筒骨1根4人份。
辅料：生姜6片、扒雀大蒜6瓣、盐2茶匙、料酒3大勺、茶叶水1碗。
1、先去地里拔萝了。
2、首先把该洗的材料都洗干净，该去皮的去皮。
3、冷水下骨头、3片生姜、3瓣蒜、1勺半料酒。
4、煮沸后再煮两分钟，把血水都煮出来。
5、然后捞出骨头用温水冲洗干净（用冷水还是热水随便，反正都能炖烂）。
6、重新下锅炖（加入姜片、大蒜、料酒、茶叶水）水开后转小火。
7、炖差不多1.5～2个小时点时候把春中早萝卜去皮切块。
8、然后把萝卜加入骨头汤里和骨培丛头一起炖（水不够的话可以稍微加点水）。
9、萝卜炖透了就关火，撒点葱花就OK啦。
10、萝卜炖筒骨的成品图。