
家庭版蜜汁烤鸡翅,做法简单,鲜美可口,好吃到舔手指
要说烤鸡翅一定是每个吃货的最爱,相信有烤箱的人们也都一定做过烤鸡翅吧。简单点就用市售的烤肉料来腌制,讲究点也可以自制腌料。
其实要想健康味道好,还是得自己做腌料,这样口味也能够自己掌握,按照自己的口味来添加,今天给大家分享的就是家庭版的蜜汁烤鸡翅,做法简单,烤好的鸡翅鲜美可口,全家人都很喜欢,尤其是小孩子,一手一个鸡翅吃的好开心,好吃到舔手指了。
在我看来鸡身上最美味的地方就是鸡翅了,因为鸡翅非常有韧性,有弹性,而且誉宏也是孩子最喜欢吃的,我家平时总会买一些鸡翅回来做,偶尔会做可乐鸡翅,还有就是用烤箱做蜜汁鸡翅。
但是鸡翅虽然好吃,也不能总是吃,这是因为鸡翅是鸡身上的主要排毒系统,鸡身上的毒素都是通过鸡翅排出体外的,所以鸡翅难免会有一些毒素残留,妈妈满,孩子喜欢吃也要合理安排。下面就来看一下这道简单的家庭版的蜜汁鸡翅的做法吧,鲜美入味好吃极了。
【菜品】:蜜汁烤鸡翅
【烹饪食材】:鸡翅12个、料酒1勺、生抽3勺、葱姜蒜适量、蜂蜜适量、黑胡椒粉适量
【烹饪步骤】:
1、准备好新鲜的鸡翅,选用的是翅中的部分,然后用清水洗干净之后将每一个鸡翅表面改花链虚岁刀,这样方便入味。
2、然后将处理好的鸡翅放入盆中,放入切好的葱姜蒜。
3、再加入一勺棚睁料酒。
4、加入一勺生抽和适量的黑胡椒粉,黑胡椒粉最好是用现磨的黑胡椒粉,这样味道是很好的,但是要是没有的话就用买来的现成的。
5、全部放好了之后将鸡翅抓板一下腌制一下,盖上保鲜膜腌制大约两个小时的时间。
6、将蜂蜜和生抽放入碗中,大约比例是2:1,然后烤箱预热5分钟。
7、将腌制好的鸡翅取出来放入烤盘上面,烤盘上面铺上一层油纸,然后将鸡翅摆放在烤盘上,在上面刷上一层蜂蜜酱。
8、然后送入烤箱中,180度烤10分钟。
9、10分钟之后将鸡翅取出来翻面,再刷上一层蜂蜜酱,然后继续烘烤,时间到了,取出来就可以了。
【烹饪小贴士】:
1、鸡翅可以腌制长一点的时间,时间越长就越容易入味,大家可以提前腌制好了放入冰箱中过夜,然后第二天取出来就可以直接放入烤箱中了,这样也节省了很多的时间。
2、烤箱的时间大家按照自己家的烤箱具体情况来决定时间,但是中途都是需要将鸡翅取出来翻面的,翻面的时候也要涂上一层蜂蜜酱。
3、黑胡椒粉大家最好是用现磨的这种,味道和气味都能持续很久。
1鸡翅洗干净,腔辩明放在案板上,用刀在鸡翅正反两面各划两刀
2用牙签在鸡翅背面扎几下以便入味,放在碗里。
3依次将胡椒粉,生灶裤抽,料酒,盐,老抽,蜂蜜,蚝油,蒜片,姜片放进碗里伍告,用手抓匀,腌制2个小时
4烤箱190℃预热5分钟,将腌制好的鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上,送入预热好的烤箱内,190℃烤上10分钟。
5翻面刷上点蜂蜜,再烤10分钟,烤至表面微微焦黄就可以啦
首先要对鸡翅裂配进行腌制,可以煮一些花纤羡椒洋葱香料盐水,晾凉后把鸡翅泡在里面腌一晚上,第2天毁源拍刷上酱料,放在烤箱里200度烤15分钟,拿出来放刷上蜂蜜,再烤5分钟。
蜜汁纳薯烤翅需租茄缓要先将鸡翅腌好,用刀弊模划开小口让它充分入味儿,加入蜜汁调料腌好后裹上锡纸放入烤箱内就可以做好了。