
简单搭辩几步教您芹枝祥做出嫌搏好吃的蜜汁鸡翅
原料:鸡翅中4个、蜂蜜15ml。
腌制调料:大蒜4瓣、五香粉3克(或者八角1个)、小茴香3克、盐5克、白糖5克、酱油15ml、蚝油15ml、辣椒面3克、花椒10粒(或者花椒面3克)、黑胡椒5克、咖喱粉5克、高度白酒10ml(一瓶盖)。
做法:
1、将鸡翅洗净后,用刀轻轻将其拍几下以便入味,然后将大蒜拍成弯稿粗末放入鸡翅中,一次加入所有腌制调料(除了蜂蜜哈),搅拌均匀后 加盖腌制2小时,最好能放在冰箱腌制过夜;
2、鸡翅在腌制过程中至少要翻面2-3次,便于入味均匀。烤架上抹上一层食用油,腌好的敬枯鸡翅稍稍沥去汤水,放在烤架上,并在底部垫上烤盘,烤盘中最好能铺上一层锡纸;
3、然后在鸡翅上均匀的刷上一层蜂蜜。如果喜欢的话,还可以再添加适量的辣椒面、花椒面,将鸡翅放入烤箱中,用200度烘烤10-15分钟即可埋镇。
材料: 土鸡腿2只
配料:
(1)料:红枣10颗磨饥粗、栗子2两
(2)料:细粒冰糖2大匙
(3)料:柠檬汁半个量
(4)料:太白粉、水少许
作法:
1.鸡腿剁块洗净再以热水烫过,排于大碗中。
2. 栗子以水泡开后同红枣填于肉块上。
3. 将(2)料洒在(1)料上,放人电锅中以2杯外锅肢散水炖熟。
4. 将大碗中糖汁泌出,鸡肉倒扣于盘中。
5. 糖汁人锅烧开后加瞎镇人(3)料及(4)料芶芡后淋于肉块上,即可食用。
蜜汁蚂饥鸡翅,明配好闷槐返吃美味