粥米是不能成米饭的，太软了，煮出来的米饭很稀。
粥米的本质就是大米，是将正常大米经过粗加工碾碎成小米粒，米粒幼细，质感软滑，加工后更易煮熟，更易于宝宝消化吸收。粥米米粒虽细小，但富含优质蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等各种营养物质，也是谷类蛋白质中较高的一种。
食用大米有较高的营养价值，但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。
煮米橡举敬饭注意事项：
1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。
2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%。
3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善。
4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭。
5、做米饭最好用蒸，蒸饭比捞饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1，焖饭答扮也有利于保存营养。
以上内容参考 百度百科-米饭
以上内容参梁慎考 百度百科-大米
粥米建议是用于煮粥，盯迅搭但也凯拿并没有很严格的区分，毕竟也是米，少加点水也可以煮成米饭，但是口感比一般的米昌山饭偏软