人参和椰枣可以一起食用。
人参主要作用
药用
参能调节中枢神经系统，可以治疗神经衰弱。增强人体免疫力。
经济
人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品。
人参食谱
1、人参莲子粥
用料：粳米100克，人参10克派碧，莲子20克，白砂糖30克。做法：将人参、莲子同粳米同煮为粥，待熟，入冰糖凝结，搅匀即成。
功效：大补元气，开心益智;适用于元气盈余之智力低下及智力衰退;常服此粥，可推进小儿大脑生长，进步其智能，又能延缓中老年人的智力衰退等。
2、人参蜂蜜粥
用料：粳米100克，人参3克，姜汁5克，九菜5克，蜂蜜50克。做法：将人参切片，置净水中浸泡一夜;粳米淘洗洁净;九菜洗净，剁碎，用布滤出汁备用;人参连同泡参水与粳码亮米一同放沙锅中，文火煨成粥;粥将熟时放入蜂蜜、姜汁、九菜汁调匀，再煮顷刻即成。
功效：调中补气，润肠通便，丰肌泽肤。适用于因气虚而致的面色惨白无华者及有气血两虚表现的大便秘结的中老年人。
3、人参银耳汤
用料：人参5克，银耳10至15克。制法：银耳用温水浸泡12小时，洗净。人参去头，切成薄片，入砂锅中，用文火煮熬2小时，再加入银耳熬1小时即可。
功效： 益气补血，生津宁神。用法： 每日1剂，饮汤食银耳，分2次食完，连用10至15日。
4、泡茶喝
将人参切片之后取出适量放入杯中，加入开水盖上盖子，半个小时之后就可以代替茶水引用。这种人参片可以反复冲泡，直到味道变淡之后吃掉。这种方法操作非常的简单，在任何简陋的情况下都可以进行，建议一般人群可以长期服用，能够很好的提高身体体质。
5、含片服用
将人参切成薄片之后服用，每次取出一两片放入嘴巴中含着，味道没有了在嚼烂后吞下去。这种方法相比泡水喝之外更加的方便尘模举，几乎在所有的条件下都可以进行，适合一些体虚或者是大病初愈这些需要进补强身的人群服用。
6、研磨成粉末服用
将人参晒干之后研磨成为粉末，然后用开水冲服，每次服用三克每天三餐各服用一次。也可以将制作成为的人参粉放入空心胶囊中，每天服用两粒，也是一天服用三次，这种方法适合比较名贵的保健品，能够更加充分的利用其中的有效物质，不容易出现浪费。