百合花有润肺止咳、清心安神、补中益气的功能。
《滇南本草》记载，百合花能止咳嗽、利小便、安神宁心定志。
百合花含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养素，还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些成分作用于人体，具有良好的滋补效用。
扩展资料：
开水泡百合的注意事项：
1、百合不能长期并且大剂量的使用
如果长期并且大剂量的使用百合，那么肾脏以及肺部的白细胞以及血小板会受到影响。并且，百合长期服用也会给身体带来一定程度的毒性，不利于身体健康。
2、注意百合相克食物
百合不能够和羊肉一起服用，否则身体会出现拉肚子的毛病。除此之外，百合也不能够和猪肉一起搭配使用，避免身体中毒。
参考资料来源：人民网-百合花茶能润肺