山药炖排骨可以加胡萝卜，做法如下：
1.排骨洗干净，剁成段，山药和胡萝卜洗干净切成段。
2.锅里答唤放冷水携举晌，把排骨放进去，开锅后撇去浮沫，把撇尽浮沫的水和排骨一起放入辩锋高压锅，放适量醋。
3.把山药和排骨也倒进去。
4.看情况要不要加入水，按炖肉键。
5.炖好后放适量盐即可出锅。
山药炖排骨可以加贺空胡萝卜，这些食材都很常见，而且营养价值也很高的蔬菜。
做法步骤：
用料：排骨适量、胡萝卜适量，山药适量，葱几根，姜一块，盐一勺
做法及步骤如下：
1.排骨洗净于沸水中，然后捞出过凉水，沥水待用
2.姜去皮切片，葱洗净，切段，葱白和葱花分开
3.锅内依次放入处理好的排骨、姜片、葱段
4.注入适量泉水，大火煮沸
5.水煮沸后改小火慢炖一小时
6.胡萝卜去皮切块，山药去皮切块，并放入水中，防止氧化变色
7.放入处理好的山药、胡萝卜，继续炖20分败轮钟
8.撒葱花，加盐调味即可，端着砂锅摇几下，盐就撒开了，连砂锅一起端上餐桌。
山药可以和胡萝卜在一起炖排骨，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚禅枯瞎弱、食少体倦、泄泻等病症。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素，有益于维持身体健康的需要。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，能增强人体的免疫力，还具有补肝明目的作用，有保护视力和治疗夜盲症的作用。
按照烹首态饪的饮食搭配法来说，山药炖排骨可以加上适量的胡萝卜一起炖煮。
这样升芹兆味道口感会变得更好，而且还能够更好的增加他的营养功效和价值。
山吵租药的营养价值大家都是比较清楚的，除了能够促进肠胃的消化吸收以外，还能够为补充更多均衡的营养，对增强体质效果也很好。