
排骨500克裤态、胡萝卜1根胡氏源、甜玉米1根、山药1根、红枣10颗、枸杞30粒、生姜1片
配料准备:
少量盐、鸡精
做法流程:
1、先将红枣提前泡发半小时并洗干净,山药去皮块大块,玉米切成自己想要的形状,胡萝卜切大丁状,枸杞洗干净,装盘备用;
2、再将排骨洗净,起锅烧开热水后下排骨焯出血水后捞出备用。
在焯的过程中加入一片姜,一点料酒可去腥;
3、砂锅加水(水量至砂锅的三分之二处为宜)烧开后下排骨、玉米、胡萝卜、红枣,盖盖中小火炖一个小时;
注:排骨没烫水就冷水下砂锅直接炖,烫过水的就热水下锅。
4、加入山药,用筷子稍微翻一下,放枸杞,改小火炖半小时;
5、出锅前酌情撒点盐、鸡精;
6、装碗,出锅。
好了,这道超美味的玉米红枣山药枸杞排骨汤就做好了,是不是很简单?厨房小白都可以轻松核裂搞定。不过关键是有颜有料,汤鲜味美,营养又丰富,全家老小都爱喝。
1.把上述的食材清洗处理完毕
2.把排骨放入锅中纳老,放姜片,料酒,排骨凉水入锅,兄慧煮出血末。
3.把去过血水的排骨用水冲洗干净,再次放入锅羡茄答中,放入葱姜片,大料,大火煮开至汤汁浓稠,把红枣枸杞山药放入锅中改小火,进行调味,放盐即可原汁原味炖煮半个小时。可以开吃了。
编辑不易,望采纳