食材
龙骨，栗子、猪皮，红枣、老姜
龙骨煲汤做法步骤
第一步
龙骨清洗干净后用刀背将龙骨拍成两段伏升备用;
第二步
一大块猪皮，用刀刮干净之后切成几小块;
第三步
再准备好适量新鲜的栗子和土山药、适量的姜片、红枣备用;
第四培厅睁步
上一大锅冷水，下入龙骨和猪皮焯水，焯出血沫后捞出洗干净沥配岁干备用;
第五步
起锅，锅烧干后倒入龙骨和猪皮，再加入适量的米酒，炒干后盛出备用;
第六步
上砂锅，倒入龙骨和猪皮，加入姜片和红枣，加适量清水，盖上盖子，大火烧开转小火，慢炖1小时之后加入板栗和山药，加适量盐，小火慢炖半个小时即可出锅。