用料
主料 山药450克 猪肋排500克 木耳350克
辅料 盐 适量 水 1000克 料酒 3勺 鸡粉 适量
姜 1小块 枸杞 5克
山药木耳排骨汤的备拍做法
1.
排骨洗净后放入加了料酒的水中，煮至5成熟后捞出
2.
木耳泡发
3.
山药去皮
4.
排骨放入高压锅里
5.
木耳撕成小朵，放入高压锅里
6.
山药蚂行切小段放入仿物羡高压锅里
7.
高压锅内倒入凉水，水位标准以没过所有食材后，与食指第二关节齐平为宜，根据自己喜好，喜欢喝浓汤的可以少加水，放入切好的姜片
8.
加盐，大火煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，放上鸡精，点缀上枸杞
食材
主料
排骨
400g
铁棍山药
3根
黑木耳
1把
辅料
胡椒粉
适量
盐
适量
姜唯盯
适量
葱
适量
步骤
1.准备好原材料；
2.排骨用冷水泡上， 中途换两、三次水， 将里面血水泡出；
3.排骨冷缓哪水下锅， 加盖煮开；
4.待完全煮开后撇去里面浮沫， 让汤清澈；
5.加入山药和黑木耳；
6.加盖炖煮上三十分钟；
7.再加入盐和扰山码胡椒粉调味，继续煮上五分钟即可。
8.盛入小锅中。