银耳可以和山药一起煮，下面是具体做法：
准备材料：桂圆肉50克，山药150克，银耳80克，冰糖10克
1、将银耳洗净放入凉水中浸发。
2、将桂圆肉洗净放入锅中加适量水煮开。
3、开锅后放入银耳同煮30分钟。
4、山药去皮切成块状备用。
5、将切好的山药倒入锅中一同煮30分钟。
6、在锅中加入冰糖，搅拌至冰糖融化即可出锅。
7、将山药桂圆银耳羹盛入碗中就可以开始享用。
山药可以和银耳一起吃，不相克的。
单个食物相克表：
山药+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值
山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+荞麦米：身体不适
山药+鹿肉：生涩易便秘
山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
银耳+白萝卜：易患皮炎