主料排骨500g 辅料玉米1根盐3g料酒8g鸡精少许胡萝卜1根香醋4g细香葱少许
步骤
玉米炖排骨的做法步骤11.准备好材料。
玉米炖排骨的做法步骤22.姜切片，香葱打结，胡萝卜去皮切块。
玉米炖排骨的做法步骤33.玉米清洗干净后切成大小差不多的节。
玉米炖排骨的做法步骤44.锅内加凉水，放入排骨。
玉米炖排骨的做法步骤55.直至水烧开，煮出血沫后，关火，将排骨捞出冲洗干净。
玉米炖排骨的做法步骤66.将焯烫好的排骨，玉米，胡萝卜，葱结，姜片放入白瓷锅内，调入料酒，鸡精，香醋，并加入适量的水没过食材或略微多一点为宜，在盖上陶瓷盖。
玉米炖排骨的做法步骤77.把装好食物的白瓷锅放入小熊电炖盅的机体内，再往机体内加入适量的热水，（热水加至机体水尺所标识的最高水位线为佳），盖上盖子。产品接通电源后，液晶屏背光灯点亮，进入待机状态。
玉米炖排骨的做法步骤88.功能选择“肉类”，微电脑控制时间为3小时。
玉米炖排骨的做法步骤99.在设定的3小时工作完成后，电炖盅机器会自动跳到保温状态，保温功能灯亮起。
玉米炖排骨的做法步骤1010.炖好后，机体内还有大量蒸汽，不要立马打开上盖，断电几分钟再打开；挑去葱，姜，加入适量盐调味，套上隔热手套端出即可享用了。在机器使用完毕后，待机体冷却后在开始清洗。 （没有炖盅的同学可以用砂锅来代替制作））
食材明细
猪精排700克
玉米两根
葱适量
花椒适量
大料适量
油适量
姜适量
做法步骤
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1
将排骨剁成小段。
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2
准备两根玉米，将玉米剁成段。
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3
准备一颗大葱，剥皮，洗净，切小段。
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4
取一段姜，切姜片。
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5
锅内烧水，水开后下排骨，将其焯一下。
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6
排骨焯好后捞出，将排骨和玉米放入高压锅。
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7
放入料酒。
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8
放入酱油。
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9
放入盐。
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10
放入适量清水。
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11
放入葱段。
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12
放入姜片。
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13
放入花椒。
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14
放入大料。
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15
盖上高压锅盖，把密封阀拔到密封处，按肉类键。
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16
时间到后按取消键把密封阀拔到排气处。当浮子下沉后，打后高压锅盖，放入味精调味即可
玉米切好放入砂锅，焯好水的排骨放入砂锅，加入清水没过排骨，先炖40分钟，再倒入一些豌豆炖10分钟即可。