山药南瓜粥的食用须知：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒；与鹿肉同食可导致死亡；南瓜也不宜与富含维C的食物同食。注意：南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用时最好去皮。
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
粳米能提高人体免疫功能；山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富；南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。山药南瓜粥具有滋补作用，有利于促进血液循环，防治糖尿病，减少高血压的机会，为病后康复食补之佳品。
扩展资料：
用料：大米100克、山药100克、南瓜150克、盐
山药南瓜粥的做法：
1、主料
2、大米淘洗浸半小时
3、山药、南瓜分别去皮切小块
4、将大米、山药、南瓜一起入锅中，加适量清水，大火熬煮
5、煮时不断搅拌至粥粘稠时，加盐调味即可
参考资料来源：百度百科--山药南瓜粥