如何熬粥？
这是制作方法1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
这是大众粥的种类
大米粥 大米绿豆粥 小米粥 八宝粥 皮蛋瘦肉粥 栗子粥 白薯粥 菜粥（咸的）这都是全国都普遍的，如果你那有地方特色的就自己加上。