牛排怎么炖才烂

　　主料：牛排2块　　辅料：洋葱2个、胡萝卜1根、西芹适量　　调料：食盐6克、酱油15毫升、红差闷酒300毫升、香叶3片 　　主料：牛排2块
　　辅料：洋葱2个、胡萝卜1根、西芹适量
　　调料：食盐6克、酱油15毫升、红差闷酒300毫升、香叶3片、罗勒1茶匙
　　做法
　　1.牛排清水浸泡2小勺，去血水，放入锅大郑中
　　2.倒入红酒虚仿弯，酱油，干罗勒，月桂叶，补适量清水至没过牛肉
　　3.加入洋葱，煮开转小火，炖1小时
　　4.加入切成块的胡萝卜和西芹，加入盐调味，炖到牛肉软烂

加嫩肉粉，盐，保水剂先腌一下，一煮就烂了。

用大锅煮+料 ，大概2-3小时，就差不多了..

搁点山楂

用高压锅