
主料
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猪筒骨
500克
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山药
200克
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玉米
两根
辅料
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胡萝卜
150克
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醋
适量
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盐
适量
步骤
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1.猪筒骨砍成大块,洗净备用。
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2.猪筒骨放入砂锅加入水。
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3.野生山药洗净削皮,砍成块状,要大块一点,因为山药在煲汤的过程当中容易粉碎。
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4.将玉米砍成大块状,胡萝卜洗净。
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5.猪筒骨焯过水,撇掉肉血泡亩衡沫以后,将玉米胡萝卜倒入锅烧锅中一同煲。
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6.汤煲开后,再煲30分钟以后培信,将再将山药放下砂锅里,野生山药太早放入砂锅煲,容易绵软酥烂。
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7.野山药放入砂锅内搅拌均匀盖上,砂锅盖,煲一个半小时,汤色浓郁色泽诱人。
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8.大迅中做功告成汤色浓郁。
小贴士
玉米选择老一点的,然后煲出来的汤比较浓郁。
用料
筒子骨 1根
山药
半根
玉米
1个 贺源
红枣 6颗
党轿拍灶参
2根
葱花
1小根
姜片
小个半
筒子骨玉米山药汤的做法
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我习惯先把所有材料准备好,这样开始的时候不会慌张
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锅里加上冷水,筒子骨放进去,再放两小片姜片,等肉变白(1一2分钟)将简子骨捞起,用冷水清洗一下。
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把食材筒子骨,玉米,姜片,党参,盐,水放进砂锅(本人喜欢用砂锅熬汤,个人感觉比高压锅要好。就是要自己转化大火,中火,小火。个人建议刚开始20分钟大火,40分钟中火,后3个小时用小火慢炖。)
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出汤前半个小时再放入山药和红枣,出汤的最后放葱花。
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从开始煲汤出锅闭扮建议4小时以上。倒入瓷器便可开始享用美味的汤品啦
三伏天太热多喝让颂汤筒骨山药玉米胡萝卜汤闭滑春轿耐的做法,营养健康不上火