山药不能和胡萝卜一起煮
山药和胡萝卜一起煮，会降低山药的营养价值。 山药拆枯用含有丰富的维生素C，食用可以补充大量的维生轿携素C，但是胡萝卜中含有维生素C分解酶，一起食用会降低山药中的维生素C含量，会降低山药的营养价值。
山药和胡萝卜间隔1个小时吃最好。 山药和胡萝卜都是营养丰富的食物，而间隔1个小时可以将山药和胡萝卜的营养完全吸收，这样食用是最好的食用方式。
山药和什么一起吃好
山药搭配红枣：健脾养胃；
山药搭配南瓜：降血糖；
山药搭配旅帆洞核桃：补中益气；
山药搭配陈皮：缓解秋乏；
山药搭配枸杞：滋补；
山药搭配莲子：健脾补肾。