金圣叹说花生米和豆腐干一起会有烧鸭子的味道是真的吗？

火腿主要以猪肉制成，含有丰富的脂类和蛋白质：而这两者是世间香味的重要来源（蛋白质香和脂类香）。豆腐干的蛋白质含量为16. 火腿主要以猪肉制成，含有丰富的脂类和蛋白质：而这两者是世间香味的重要来源（蛋白质香和脂类香）。豆腐干的蛋白质含量为16.2%；炒花生米的脂类含量为48% 。二者的按一定比例配合后接近猪肉的13.2%的蛋白质和神陪37%的脂肪乎瞎雀配比。因此岁早金圣叹的结论是有道理的。
数据来源：《中国食物成分表》第一册第2版（2009），北京大学医学出版社。
以上答案抄写自知乎

　　每个人吃出来的启橡口味都会不同的。
　　烧鸭色泽红艳，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，松脂味清香醇浓。
　　豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工悄念旁制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌高局，被誉为"素火腿"。

你可以自己试试，花生米和豆腐干又不是希罕物