1，木耳提前泡发，洗净孝模誉后开水煮熟捞巧段出备用。2，山药去皮洗净，切成菱形片。再准备一些青红椒，切成块。3，热锅凉油，放入姜丝和蒜末炒香。4，倒入山药翻炒几下，再把煮熟的木耳和青码悉红椒一起倒入锅中，大火翻炒。5，加入盐、生抽、白醋、少许白糖、鸡精调味，大火炒匀，美味即成。这道菜清爽开胃，特别适合过年吃，建议安排。
首先提前把木耳用水泡山嫌咐软，
接着将山药洗净，去皮切片。
然后放油入锅，点火，待油温烧热，将木者辩耳山药下锅，炒制微熟，
放入食盐、生抽等调味料入味，再加入淀粉勾芡更爽滑。
炒至熟后，一盆山药炒木耳就可以出锅逗纯了。
简单几步教您芹枝祥做出嫌搏好吃的木耳炒山搭辩药
山药炒木耳怎么做？山药胡萝卜切片野搜，木耳泡发，青椒切小块，山药在水中茄脊桥不断洗几遍，锅中加入蒜片，倒入辣椒翻炒，加入调料 ，然后把木耳胡萝卜山药加入颤猛。