煮银耳汤同样是可以放红糖的。红糖对女性是特别好的，具有补气补血的作用，而且红糖比冰糖白糖营养丰富和腔，含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖并氏高很多。中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止绝棚散痛、活血化淤的作用。每天适当补充，可以起到延缓衰老的作用。红糖性温，但是煮出来的银耳汤颜色欠佳，口感也不如冰糖的好。
红糖银耳汤的做法：
材料
苹果一个，银耳一朵，红糖适量。
做法
1、银耳用清水泡发洗净，撕成小朵；
2、苹果削皮切小块；
3、砂锅内放清水，把银耳放入，大火煮开后转小火；
4、煮至银耳粘稠时，放入苹果块和红糖再煮20分钟左右即可。