食材
主料
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排骨
700g
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糯玉米
2个
辅料
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胡萝卜
1个
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盐
4g
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八角
2个
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花椒
20粒
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香叶
2片
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胡椒粉
3g
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姜
10g
步骤
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1.排骨和玉米清洗干净
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2.排骨切段
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3.凉水入锅
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4.水将要开时会有很多浮沫，这些都是血沫和杂质，此时把排骨捞出来，
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5.锅中放开水，加入姜片，花椒、八角、香叶入盒放入锅中
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6.焯好的排骨放入锅中，大火煮开小火慢炖40分钟
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7.加入胡萝卜
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8.加入胡椒粉继续炖煮10分钟
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9.最后加入盐，再煮5--10分钟即可
小贴士
盐不要加入太早，否则肉质不够嫩。
玉米切好放入砂锅，焯好水的排骨放入砂锅，加入清水没过排骨，先炖40分钟，再倒入一些豌豆炖10分钟即可。
玉米炖排骨怎么做？把排骨冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，然后下锅把排骨倒入，放入玉米调料炖制即可。
玉米排骨汤，好吃美味