一般人群均可食用。
1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；
2.山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
1.健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2.滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3.益肺止咳：
山药含有皂甙、黏物腊液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺迹裤气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4.降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5.延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
可以的亲，因为山药是健脾胃的，而且脾主运化营养的，如果一个人脾胃不好，那么吃再多的保养品和补品也是白搭，因为它运化不了胃就吸收不到。而且健脾是个很慢长的过程，不是吃伍渣一天两天就能改善的，所以
山药可以尺蠢天天陵橘陪吃哦。
不可以，山药多吃侍轮对肾不好，容易提高性欲，以及照成内分泌不正常；未成年更是要注意。不可做早餐，只能偶尔吃一下搜者调理身体！凡是过犹不及，身体虚弱还是要靠食疗及药补，但是不可轻信一世谈薯些市面上的广告，害己害人！
要是吃的淮山药 就夏天少吃 冬天可以天天吃，普通菜山药无妨碍。
可以