2.先将砂粒过筛用水洗净，放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生米。花生米须大小均匀，颜色一致，清除杂质及霉粒、破损粒。春银炒前，花生米一定要晾干。炒的过程中要不断搅动，使花生米均匀受热，避免里生外焦或炒焦发黑的现象发扒裤宴生，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，即可出锅，筛去砂子便为成品。
食材：花生米、花椒漏亮、盐。
烤箱烤五香花生米的做法：
1、花生米倒入清水里，加入适量花椒、食盐浸泡10小时以上；
2、捞出浸泡好的花生米，控水在通风处晾一天；
3、花生米平铺在烤盘内180度烤25分钟，取出自然放凉酥脆的五香花生米就做好了。
小贴士：烤制时间和温纳搜乎度根据自家烤箱设定洞悉，中间多反复几次。