
【糍粽】
材料:500g糯米粉、100g花生米、50g白砂糖、粽叶一些。
【制作方法】
第一步,把吃完粽子后的粽叶清洗干净,渗枣饥放在清水里浸泡一晚上。
第二步,花生米放在锅里炒熟后,放在舂蒜工具里把它捣碎,制成花生碎。然后倒进一个碗中,倒入白糖,搅拌均匀让二者充分混合。
第三步,在一个大盆里倒入糯米粉,然后多次倒入开水丛返,一边倒水一边搅拌,当一半的糯米粉被烫成面糊后,就用手把糯米粉揉成面团,要求不软不硬,表面光滑。面团揉好后,用保鲜膜包起来,避免水分流失变干。
第四步,用大面团上取一块鸡蛋大的小棉团,放在手心把他捏紧实,然后用两只手把面团滚圆,然后捏成一张后面皮,在面皮中间包一些花生碎和白糖。和包包子是一样的,馅儿包好后收紧口,然后把表面整理光滑平整,弄成椭圆形就行了。
第五步,拿一张粽叶,把糍粑放在粽叶的尾部,然后从底部向叶尖卷,并把糍粑两边的粽叶向内折叠,把糍粑牢牢的包紧。取一根棉线,把粽子牢牢的捆紧,系好一个节,就包好一个糍粽了。岩谈
第六步,架锅烧水,水烧开后,把糍粽放进锅里煮,锅里的水要盖过糍粽。当水再次烧开后,用小火煮30分钟,糍粽就煮熟了。
第七步,关火,把糍粽捞出来放在凉水里冰一下,或是放在簸箕里沥干水分后放凉,就能吃了。吃不完的可以冻在冰箱里,吃的时候再次蒸软就行了。
小编就和大家分享一下如何用粽叶来制作我的家乡美食——糍粽。粽子吃了很多了,用粽叶换一种新吃法,尝一尝不一样的感觉。
【糍粽】
材料:500g糯米粉、100g花生米、50g白砂糖、粽陵盯叶一些。
【制作方法】
第一步,把吃完粽子后的粽叶清洗干净,放在清水里浸泡一晚上。
第二步,花生米放在锅里炒熟后,放在舂蒜工具里把它捣碎,制成花生碎。然后倒进一个碗中,倒入白糖,搅拌均匀让二者充分混合。
第三步,在一个大盆里倒入糯米粉,然后多次倒入开水,一边倒水一边搅拌,当一半的糯米粉被烫成面糊后,就用手把糯米粉揉成面团,要求不软不硬,表面光滑。面团揉好后,用保鲜膜包起来,避免水分流失变干。
第四步,用大面团上取一块鸡蛋大的小棉团,放在手心把他捏紧实,然后用两只手把面团滚圆,然后捏成一张后面皮,在面皮中间包一些花生碎和白糖。和包包子是一样的,馅儿包好后收紧口,然后把表面整理光滑平整绝笑,弄成椭圆形就行了。
第五步,拿一张粽叶,把糍粑放在粽叶的尾部,然后从底部向叶尖卷,并把糍粑两边的粽叶向内折叠,把糍粑牢牢的包紧。取一根棉线,把粽子牢牢的捆紧,系好一个节,就包好一个糍粽了。
第六步,架锅烧水,水烧开后,把糍粽放进锅里煮,锅里的水要盖过糍粽。当水再次烧开后,用小火煮30分钟,糍粽就煮熟了。
第七步,关火尺宏和,把糍粽捞出来放在凉水里冰一下,或是放在簸箕里沥干水分后放凉,就能吃了。吃不完的可以冻在冰箱里,吃的时候再次蒸软就行了。