禁忌二：牛肝牛肝含有铜、铁、锌等金属材料营养元素，而淮山药含有维他命C。维他命C遇到金属离子后，会因为加快空气氧化而被毁坏。
禁忌三：碱性食品或药品淮山药含有胃蛋白酶，而偏碱成份会让胃蛋白游腔酶无效，进而减少了山药的营养使用价值。
忌讳四：虾淮山药与虾是相克的食物，假如二者败喊一起吃会造成恶心想吐、呕吐、腹痛等病症产生。
忌讳五：鹿肉淮山药不可以搭鹿肉，淮山药和鹿肉都发涩，同食淮山药与鹿肉发涩易便秘。
忌讳六：鱼淮山药和鱼是不可以一起吃的，包含鲫鱼、草鱼这些，假如一起吃会出现恶心干呕、腹痛等状况产生。
忌察磨野讳七：甘遂淮山药是健脾补血润肺的食物，而甘遂会刺激性肠道，提升肠的肠蠕动，有泻下的功效，这二者功效反过来，同食会造成身体不舒服，恶心想吐、呕吐、腹痛等。
忌讳八：乌麦淮山药与乌麦相冲，一起吃会造成身体不舒服。
山药不能和什么一起吃
山药+荞麦米：会导致我们的身体产生不适，对我们的身体是很不好的。
山药+鹿肉：两者一起吃口感生涩，容易造成便秘。
山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c。则被分解破坏，使我们的身体吸收不到足够的维生素C，对我们的身体来说是一种损失
山药+笋瓜：会使蔬菜中的营养价值降低，对我们的身体是不好的。
山药+香蕉：会产生腹痛的感受。庆枯州
山药+虾：两者分开吃对我们的身体是很好的，但是一起吃会引起腹痛、恶心、呕吐。
山药+黄瓜：会降低蔬菜中的营养价值，使我们的身体无法吸收到足够的营养。败山
山药+南瓜：两者之间的物质会产生一些化学反应，对我们的身体是很不好的。
山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+猪肝：两者一起吃对我们的身体很不好，会降低食物中的营养价值。
山药+鲫鱼：会不利于我们身体对营养物质的吸收。
山药+油菜：会影响营养素的吸收，对我们的身体是很不利的。
山药+鲫鱼：一起吃会引起腹痛、恶心、呕吐。
山药+鲤鱼：两者分开吃对我们的味觉来说是很好的，但是一起吃会对我们的身体健康产生不好的影响。
山药+甘遂：一起吃会造成身体的不适。
山药+碱性食物：一起吃会影响我们的健康。
山药+鱼：一起吃对我们的健康有一定的威胁。
山药+藻类：一起吃会对我们的身体产生不好的影响，使我们的身体承担一定的痛苦。
山药宜和什么一起吃
山药+玉米：这两种食物一起吃，可以加强身体的免疫力，对我们身体的健康非常的有利。
山药+薏米：对我们的肺和脾有一定的好处，可以起到润肺益脾的誉蔽功效。
山药+燕麦：对我们的身体非常的有利。
山药+芥蓝：两者食物搭配在一起非常适合在夏天的时候吃，可以消除暑气。
山药+羊肚：如果脾胃比较虚弱的人可以搭配在一起吃。
山药+红枣：对我们的皮肤有一定的好处。
山药+杜仲：对我们的腰有一定的好处。
山药+白果：不仅对我们的胃有好处，而且还能起到止血的效果。