
1.煲鸡汤需要准备的原料有:公鸡1 只(1000 克左右)、黄芪50 克、枸杞15 克、红枣10 个、生姜2 片、盐适量。
2.对于刚生完宝宝的妈妈来说,产后一周内更适合吃公鸡,公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用,会使乳汁增多。而且公鸡所含脂肪迹睁让要比母鸡少,婴儿不会因为乳汁中脂肪含量过多而引起消化不良、腹泻。在开奶之后十天可以换成母鸡,这时候食用母鸡也没什么问题了。
3.活鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗干净。
4.黄芪、红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。
5.砂罐洗净,放清水400g,放入全鸡。
6.烧开后撇去浮沫,加黄芪、枸杞、红枣、姜片,用小火炖2小时左右,两小时后同时加入盐调味,再炖两个小时鸡汤就煲好了。
如果产妇有头晕心慌、四肢冰凉的情况可以在鸡早搜汤中放点党参黄芪起到补气血的姿局作用。如果乳汁少,乳汁不通可以做当归通草鸡汤,有助于通乳。鸡汤不仅可以治疗气血虚亏,脾肾不足,还能够增加营养补充,以促进身体的恢复。