主要材料：排骨500克，玉米1根，胡萝卜50克，香菜3克，姜5克，花椒3克，八角3克，盐2匙，味精0.2匙，料酒0.5勺，糖0.5勺。
1、锅中烧开水放入排骨焯水去除多余油脂和杂质。
2、焯好水的排骨立即放入冷水中冲洗干净沥干水份。
3、排骨放入锅中添加适量清水放入花椒、八角、姜片、料酒、糖大火煮起来。
4、玉米剁成大小均匀的块哪芹状。
5、排骨煮至六成熟放入盐。
6、放入玉米中火煮二十分钟。
7、放入胡萝卜块中火煮是十分钟。
8、排骨玉米胡萝卜煮至带缓搜熟透入味蠢历放入味精和香菜提鲜即可出锅享用。