准备材料：南瓜苗、蒜末、辣椒
1、南瓜雀启苗全部处理干净
2、用水反复清洗叶子上的碎绒毛
3、蒜米和辣椒切碎
4、稍稍沥干一下水，这样煮的时候不会有太多水分，吃橘腔起来甜甜的
5、烧热油锅，放入蒜米和辣椒翻炒一下，可不要炒焦了，炒青菜用直径大而且深度高的铁锅，翻炒起来比较轻松
6、锅里倒入南瓜苗翻炒一下，南瓜苗看着份量挺多的，炒焉以后顷伍如就没多少了
7、南瓜苗翻炒到颜色变深，体积缩小，这个时候加盐和蚝油调味
8、翻炒到盐融化就可以装盘出锅端上桌了，南瓜苗有一定的甜味，不需要额外加鸡精了。
9、成品
1南瓜苗摘洗干净，用搭帆宏开水氽烫两分钟捞起放容器里备用。2炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，皮蛋块炒香至表面微黄。3加入清水一知册碗，再放入一个家乐猪骨浓汤宝（若有高汤最好），煮三分钟左右，汤色变白倒入装南瓜苗的容轿源器里即可。
放一支芥辣，再放半斤牛角椒，拎D猪油来炸过巨。