产妇吃猪肝的好处：猪肝能调节和改善贫血病人造血系统的生理机能，是最佳的补血食品;能保护眼睛维持正常视力，防止眼疲劳;增强人体免疫力，抗衰老，抑制肿瘤细胞的产生。猪肝有助于恶露的排放，故产妇可食用猪肝。同时猪肝亦可起到补血的作用，对产妇产后身体恢复有较好的作用，是产妇身体进补的最佳食物。
产妇改或吃猪肝需注意：猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的核稿伍某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄，倘若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解敬册毒功能下降，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，它可能诱发癌症、白血病与其它疾病。肝中胆固醇含量较高，患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的产妇亦应忌食猪肝。而因有病而变色或有结节的猪肝更应忌食。故产妇食用猪肝还是需要谨慎而为。
产妇可以吃猪肝粥吗？产妇们是可以喝猪肝粥的，希望广大的产妇们对猪肝粥完全的放心。但是在买猪肝以后，不要急着去煮粥，猪肝需要在干净的水中浸泡一段时间后，才能使用。平时适度的吃点猪肝粥的话，对于女人产后的恢复具有很大的促进作用。
猪肝营养丰富，不仅味道好，而且非常容易消化。烹制的方法非常多，可以选择小炒着吃，或者是拿来煮汤喝。但是，很多人建议产妇不要吃猪肝汤，认为猪肝会导致产妇回奶，容易饿着宝宝。那么，产妇能不能吃猪肝汤？
一般来说，产妇能吃猪肝汤，但不要吃太多，适量吃就行。产妇是可以放心的食用猪肝，有利于补充体力，促进身体恢复，加快伤口的愈合。除此之外，食用猪肝还能够促进恶露的排出，但是肥胖和高血压的产妇必须控制食用猪肝的量。
由于猪肝里面含有一些毒素，而且有毒的血液会分晌棚散在每个肝血窦中，所以给产妇煮汤喝的猪肝必须彻底洗干净。买好新鲜的猪肝后，可以把它放在淡盐水里浸泡几个小时，但是时间要控制在3个小时内，然后放入清水里泡一会。煮猪肝汤的时候一定要全部煮熟，将里面的病菌全部杀 死。
食用猪肝汤可以明目养血，容易消化，而且没有副作用，所以产妇吃猪肝汤利于身体的宴姿则恢复。但是猪肝里胆固醇含量较高，不能一次吃太多，容易加册饥重心血管疾病。