南瓜的卡路里含量低，每100克南瓜含有23卡路里的热纯睁量。
南瓜的主要成分是碳水化合物，维生素B，钙元素，胡萝卜果胶等成分，是一种热量比较低的蔬果类是使用后可以食物在促进消化系统的蠕动，可以改善便秘，而且南瓜吃起启裤拆来很容易有饱腹感，因为南瓜富含膳食纤维，所以吃南瓜以后很容易有饱腹感，可以促进消化，通便。
其实蒸南瓜的热量也不算很高，南瓜虽然甜，但是它的卡路里其实并不算很高。大改每100克中等悄枣瓜中热量只有相关科研机构推荐的普通成年人一般摄入总量的1%。但由于南瓜是一种糖指数很高的食物，而且糖分比较容易被身体吸收，所以血浓度含糖量较高的人群应该注意使用。
南瓜的好处还是挺多的，南瓜可以消除职务是氨基酸的。突变作用，可以起到防癌的功效。