藕是高碳水。
莲藕属于根茎类的蔬菜，其中含有较逗燃多的淀粉，每100克莲藕的热量为47大卡左右，碳水化合物含量11.5克，脂肪含量0.2克，其热量和脂肪含量都不是很高。
高碳水化合物的食物
在谷类中常见的高碳水化合物的食物有：玉米、高粱、小麦、水稻等。这些食物可以作为提供能量的主食。
根茎类蔬菜含高碳水化合物棚指或常见的有：土豆、地瓜、倭瓜等。这类食物既可以为人体提供大量的热量，同时又可以做成各种美味链伍的菜肴。
水果中高碳水化合物常见的有：西瓜、蜜瓜、葡萄、香蕉等。这类食物也可以为人体提供大量的热量，而且也可以为人体提供丰富的维生素等其他营养物质。