
皮蛋瘦肉米粥
原料:大米2杯,皮蛋2个,瘦肉150克游或,葱花、香菜各少许,盐1茶匙,酱油、淀粉各少许 做法:1.大米洗净,加水8杯煮成粥,皮蛋去壳、切片,瘦肉切碎粒并拌入少许茄册酱油和淀粉,待粥煮沸时加入皮蛋和瘦肉煮匀。2.加盐调味,并撒入葱花和香菜,即可盛出食用。
海米菠菜粥
原料:海米15克、粳米(白米)100克、菠菜1棵。辅料:盐适量。
做法:1.粳米洗净,颤磨宏海米泡水,菠菜洗净汆烫后切段。2.锅内加适量水煮沸,放入粳米、海米一起熬煮成粥,待粥熟后再放菠菜,最后入调味料即可。
用料
主料红豆40克糯米60克
辅料银耳2克水适量冰糖粉适量
粥的做法
1.
备好食材
用料
主料大米500克
辅料皮蛋2个
粥的做法
1.
大米500克,掏干净
2.
加入适量,开或拿李始煮3.
根据自己喜好切碎,加入粥中
烹饪技巧
根据自己口味调味,早餐时可搭配其他食物一起。
用料
主料大米若干
辅料糯米1把葡萄干1把
粥的做法
1.
大米若干,具体根据食用人数来定,用清水淘洗两遍即可
2.
糯米一把,用清水淘洗一遍,衫迟不需要太多,长的糯米,圆糯米都可以,添糯米后,稀饭的口感提升,比纯大米熬制的粥好喝很多,大家吃一次就知道了
3.
葡萄干一把,用热水淘洗两遍,添葡萄干后口味酸甜,不用加入任何糖,即可提味又含有多种营养成份
4.
所有的东西加入锅内,敏棚加入适量清水,喜欢喝愁的加水少点,喜欢喝稀得水加多点,都是根据自己啦,然后盖盖子,我用的是高压锅煮,中小火煮,气压上来后转小火,压制十五分钟即可关火,那么就尽情享用吧,无论是作为早餐还是晚餐,都很适合,炸了点虾片,是不是感觉这么吃也不错
烹饪技巧
高压煮会将粥煮的比较软烂,吃起来很顺口也更容易消化,还不会担心糊锅,这款粥既方便简单有有营养
糯米山药粥
原料:圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、枸杞子2大匙。辅料:白砂糖1/2杯。
做法:1.糯米洗净,加水6杯,烧开,改小火煮粥,红枣泡软,放入同煮。2.山药去皮、切丁,待粥已形成时放凳睁入同煮至熟,并加糖调味。3.最后加入洗净的枸杞子,一煮溶即关火盛出。 草菇鱼片粥亏粗和
材料:稠粥1碗、鳕鱼200克、草菇50克、青豆适量、葱、姜末适量。调味料A:高汤1杯。B:精盐、味精各1/2小勺、香油1/4小勺。
做法:1.将鳕鱼整理干净,切长方形薄片,草菇青豆焯水烫透捞出沥干水。2.锅中倒入调味料A煮沸,下入姜末,草菇略煮一下,加入稠粥煮开,再加入鳕鱼片煮熟,最后加入调味料B调节销盯器匀,下青豆,撒葱末即可。
状元及第粥
原料:猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克,大米适量,油条1根。辅料:姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许。
做法:1.猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用,油条切段,猪肉、猪肝、猪腰切丁备用,大米淘洗干净。2.取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚,放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干,粉肠切段、猪肚切细条状备用。3.大米加水烧开后,改用小火慢煲。放入盐及其余材料(油条除外)煮开后,食前加历扰入油条段、香菜、葱花即可。
特色:猪肉具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。可粗链以供阴虚不足、头晕、岩烂孙贫血、营养不良者及妇女产后乳汁缺乏者食用。