用料
鸡蛋 2只
水 2勺
盐 适量
宝宝爱吃蒸鸡蛋的做法
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电磁炉上放蒸锅，加水烧热。
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鸡蛋液蔽打到不锈钢小盆里，鸡蛋打散加盐。
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把蒸锅里的热水加2勺闹早州到鸡蛋里，睁闭搅拌均匀。
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把鸡蛋放到蒸锅里蒸8分钟，我用的2100瓦
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出锅后，可以加点生抽，也可以把松花蛋切碎加辣椒酱，随你想象。
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我加的生抽，让宝宝吃的。
1 原料。要蒸出鲜香的鸡蛋羹，好的原料可以达到事半功倍的效果呢。现在市场上很多鸡蛋都是用含激素的察穗饲料喂养的，小孩子吃了这样的鸡蛋，容易过早发育导致早熟，所以鸡蛋的选择还是相当谨慎的，去正规超市买无公害的绿色鸡蛋比较放心一些； 2 过滤。打好的蛋液用筛网过滤一下； 3 水。蛋液败神卜里面添加的水最好用凉或温的开水，不要直接用凉水，否则蒸出的蛋羹会出现蜂窝状的气泡； 4 蛋与水的比例。蒸鸡蛋的时候要在打散的蛋液里面兑一些水，瞎中这样蒸出来的鸡蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常适合刚刚开始添加辅食的小宝宝们。一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量； 5 盖子。打好的蛋液放入蒸锅中，最好在上面扣一个盖子，或者用保鲜膜包住，这样可以防止蒸锅盖子上的水蒸气滴入蛋液中产生气泡； 6 凉水上锅。蒸锅中添加凉水，蛋液缓慢受热，不会因突然受热而产生气泡； 7 调料和其他辅料。可以在蛋羹中添加自己喜欢的水果、牛奶或者火腿一起蒸制，这样口感更丰富，营养也更全面。我添加了薄荷和虾，虾的鲜和薄荷的清凉口感搭配非常的不错。
炖蛋的做法
鸡蛋两个酱油3毫升
1两个鸡蛋放入盘中（打鸡蛋前左右摇晃几下鸡蛋，蛋清就可以全部倒出来）。
2鸡蛋搅拌均匀，知道蛋清蛋搏滚黄均匀混合没有大块凝晌派结，然后加入适量的盐和凉开水（不要直接加生水）鸡蛋和水的比例大概是1:2。基谨余
3如果泡沫较多，需要打去泡沫，否则蒸出来的鸡蛋会出现蜂窝。
4放入蒸锅中大火加热，水沸腾后转小火，约蒸10分钟左右。
5鸡蛋羹蒸好后，淋上一点点芝麻油，或者可以放如少量酱油调味。