
红枣可以和棒骨一起熬煮,枸杞在棒骨出锅前几分钟放入即可。
材料:大棒骨、玉米、胡萝卜
配料:红枣、枸杞、盐
操作步骤:
1、大棒骨从中间敲开,一分为二。
2、新鲜玉米切成小段。
3、胡萝卜切成薄厚均匀的片。
4、红枣去核备用。
5、锅中放清水烧开,倒入料酒,将棒骨放入焯水后取出。
6、取炖锅,放入焯水后的棒骨、玉米段、胡萝卜片、红枣,加清水没过食材,大火烧开。
7、保持中火翻滚约60分钟左右。
8、出锅前加入枸杞,加盐调味。
9、盛入碗中,即可食用。
煲汤锅里添上水的时候,就可以直接把大骨头、枸杞、大枣一起放进去,这样熬出来的汤更能入味有营养。
可以和骨头一起放煮,这样会容易煮出味点的,
跟大骨头同时下