将鸡清洗干净，滤干水；2.
南瓜去皮，去籽，切成大块；3.
姜去皮，用刀背拍碎；4.
把两棵葱切成粗段；5.
大火烧热大锅，放20克油爆香姜及葱段；6.
将整鸡下锅，略煎至鸡皮有一点金黄；7.
加水，将鸡浸没，以中小火炖1小时；8.
不喜油腻的，可不时将汤面浮出的鸡油去誉磨行除；9.
加入南瓜块，调大火，待汤煮游滑沸腾后再换成中小火，继续煮45分钟至1小时；10.
把炖熟的整鸡从汤中取出，将鸡肉撕成大块；11.
开吃时，将汤及南瓜盛到碗中，按口味庆哗加盐，加入适量鸡肉，撒上芝麻及葱丝即可。
南瓜煲鸡的做法，南瓜煲鸡怎么做
南瓜煲鸡详细制作步骤1.将鸡清洗干净，滤干水；2.南瓜去皮，去籽，切成大块；3.姜去皮，用刀背拍碎；4.把两棵葱切成粗段
将鸡清洗干净，滤干水；2.
南瓜去皮，去籽，切成大块；3.
姜去皮，用刀背拍碎；4.
把两棵葱切成粗段；5.
大火烧热大锅，放20克油爆香姜及葱段；6.
将整鸡下锅，略煎至鸡皮有一点金黄；7.
加水，将鸡浸没，以中小火炖1小时；8.
不喜油腻的，可不时将汤面浮出的鸡油去誉磨行除；9.
加入南瓜块，调大火，待汤煮游滑沸腾后再换成中小火，继续煮45分钟至1小时；10.
把炖熟的整鸡从汤中取出，将鸡肉撕成大块；11.
开吃时，将汤及南瓜盛到碗中，按口味庆哗加盐，加入适量鸡肉，撒上芝麻及葱丝即可。
将鸡清洗干净，滤干水；2.
南瓜去皮，去籽，切成大块；3.
姜去皮，用刀背拍碎；4.
把两棵葱切成粗段；5.
大火烧热大锅，放20克油爆香姜及葱段；6.
将整鸡下锅，略煎至鸡皮有一点金黄；7.
加水，将鸡浸没，以中小火炖1小时；8.
不喜油腻的，可不时将汤面浮出的鸡油去誉磨行除；9.
加入南瓜块，调大火，待汤煮游滑沸腾后再换成中小火，继续煮45分钟至1小时；10.
把炖熟的整鸡从汤中取出，将鸡肉撕成大块；11.
开吃时，将汤及南瓜盛到碗中，按口味庆哗加盐，加入适量鸡肉，撒上芝麻及葱丝即可。