营养又香酥的花生酥的做法相当简单，即使是烘焙新手也悄激孝能做出让人惊喜的味道。出炉后那浓浓的蛋香，黄金酥脆，每一口都风味十足！而且常食花生还可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老喔！
材料
主料：食用油100g、细砂糖80g、鸡蛋1个、低筋粉225g、小苏打2g；
辅料：花生碎30g
花生酥
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1
准备好所有材料。
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2
将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。
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3
将它们搅拌均匀。
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4
4、将低筋粉、小苏打、花生碎全部混合之后，倒入步骤2的大碗中。
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5
戴着一次性手套将混合好的全部材料揉成团。
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6
每20g捏成一个花生酥，整齐放在烤盘上，压扁。
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7
在每个花生酥的表面刷上蛋液。
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8
在每个花生酥的表面正中间的位置，可以压入一颗花生做装饰，没有花生的话可以忽略这个步骤。
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9
放入烤箱中层，180°上下火，20分钟。
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酥香美味花生酥的做法
用料
低筋面粉 110克 陪迟
玉米淀粉 20克
泡打粉 3克
小苏打 2克
花生碎 20-30克
糖粉 70克
花生酱 30克
蛋黄 3个
猪油 90克
盐 小许
黑芝麻 适量
做法
准备好所有材料，所有粉类混合好备用，花生炒香，捣碎。蛋黄留一个刷面。
猪油和花生酱放一起，打发一下，约1分钟
加入蛋黄和绵白糖，用打蛋器混合均匀。
把粉类过筛
搅拌均匀，直到没有干粉为止。
加入花生醉和黑芝麻。花生醉不用太多，如果太多的话粉类比较难成团，做饼胚时容易散掉，或者把花生捣碎一些。
混合好所有芦逗李材料后，分成23克左右一个。
用手撑压扁，刷一层蛋黄液。烤箱提前指敏10分钟，上下火180预热。烤25分钟，最后10分钟看上色情况，上色深就提前出炉。
完成。超级酥的花生酥完成。这个份量约16个。