萝卜和山药能一起炖。配料：鲜山药、胡萝卜、味精、鸡油、盐3克。
山药健脾补肺岩烂，固肾益精，聪耳明目，助五脏，强辩枣芹筋骨，长志安神，延年益寿。主治脾胃虚弱，倦怠无力，食欲不振，久泄久痢，肺气虚燥，痰喘咳嗽，肾气亏耗，固摄无权，腰膝酸软，下肢痿弱，消渴尿频，遗精早泄，带下白浊，皮肤赤肿，肥胖等病症。
萝卜在治疗咳嗽，哮喘和消化等方面疗效显著。两者结合，功能互补。
扩展资料
山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，
热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。
可消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒，清肾脏，增强人体免疫功。携毕
参考资料：百度百科-白萝卜炒山药