一般人均可食用当归。当归更适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者食用。你了解当归汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的当归汤吗?下面是我给你精心整理，仅供参考。
岩昌 一
当归汤的材料
主料：猪心400克，
辅料：当归10克，黑豆200克，干香菇20克，
调料：大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克
当归汤的做法
1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。
2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
3.大蒜去皮洗净。
4.将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
5.当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。
6.最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。
二
当归汤的材料
材料：
羊肉 ***lamb*** 500g，切成麻将大小的块
当归片 ***angelica， sliced*** 15g
淮山 ***Chinese yam*** 150g
姜 ***ginger root*** 45g
调料：
盐 ***salt*** 2 小匙***tsp***
白胡椒粉 ***pepper*** 适量
当归汤的做法
1*** 淮粗带扒山去皮后切滚刀块;
2*** 羊肉块开水里焯一下;
3*** 把羊肉和1500ml的开水放入一褒，大火烧开后撇去浮末，加当归和姜片，转小火煲2小时;
4*** 加淮山，用小火煲45分钟，加盐和白胡椒调味即可。
三
当归汤的材料
羊肉200g，当归片15g，老姜15g，胡椒粉1茶匙***5g***，盐2茶匙***10g***
当归汤的做法
1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。
2、把羊肉块、姜片、当归片，放行宴入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫，调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、盐调味，即可关火。
3、吃时连汤带肉一起食用。
四
当归汤的材料
羊肉一磅：
当归半小头
白附片10克
生姜三两片
料酒一大匙
当归汤的做法
羊肉滚水飞水后清洗干净
锅里烧滚约2000ML的水，把羊肉和药材，生姜一起放下去，开盖，滚水褒约10几分钟，盖上盖子，转小火，加入料酒，褒三小时，用盐调味